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いちごちゃん。

金曜日、職場の方からいちごをたくさんいただいちゃいました。
うん、甘くていい匂い。

こんなにたくさんあるのだから・・・と。
いちごシロップを作ることに。
まずは大きいお鍋にお砂糖といちごとレモン汁を投入。
レモンも自家製をいただいていたので安全、おいしい。
これでひと晩放置。

朝起きるとこんなにたくさんのシロップが。
いちごちゃん。_e0173938_2229480.jpg

それを更に煮詰める事20分。。。
いちごも形がだいぶ変わり柔らかくなってきました。
いちごちゃん。_e0173938_22313487.jpg

冷めてからシロップと実の部分を分けて
実の部分は・・・そう!!いちごジャムになりました。
いちごちゃん。_e0173938_22363432.jpg

今日は日曜日。
仕事も休みなので朝からホットケーキを焼いていちごジャムをたっぷりつけて食べました。
いちごの実がゴロゴロ。とっても贅沢なジャムになりました。
久々のホットケーキ。たまにはいいものや。
そしてシロップは炭酸と割って飲むことに。
こちらもスッキリおいしかったぁ~

いちごちゃん。_e0173938_2240236.jpgいちごちゃん。_e0173938_22401330.jpg

:::メモ:::
いちご・・・700g
グラニュー糖・・・500g
レモン・・・1個分
by mitama0416 | 2012-06-03 22:44 | レシピ
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